- Innihald
- 1 pakki falafelbollur frá Hälsans Kök
- Salat
- 4 stk tómatar
- 1 stk rauðlaukur
- 100g ruccolasalat
- 200g fetaostur
- 1 tsk cumminfræ
- 2 msk ólífuolía
- 1 msk hvítvíns vinaigrette
- 1 msk hunang
- Salt og pipar
- Sósa:
- Knippi myntulauf
- 1 stk hvítlauksgeiri
- 2 dl jógúrt hreint
- 4 stk pítubrauð
Aðferð
Skerið niður tómat og rauðlauk í sneiðar og blandið saman við ruccolasalatið. Hrærið saman í skál vinaigrette,hunangi,cummin og salt og pipar. Hellið dressingu ofan á salatið og dreifið yfir fetaostinum.
Sósa, saxið myntulauf og blandið saman við jógúrtið ásamt fínsöxuðum hvítlauk og salti.
Setið salat ,falafelbollur og myntusósu í pítubrauð og berið fram.
Einnig er hægt að snæða með venjulegum brauðbollum.